苗栗縣政府近日在三義鄉的木雕博物館前舉行了一場盛大的授證儀式，活動主題為「饗食雙慢城，認證最安心」。此次活動旨在表彰那些在食品安全和自主管理上表現突出的業者，並希望藉此提升地區餐飲業的衛生標準，鼓勵民眾安心享用美食。
這次的評核吸引了119家業者通過考核，由苗栗縣縣長鍾東錦親自頒發優良標章，顯示出縣政府對於食品衛生安全的重視。此外，為了引起遊客的關注，現場還展出了6家特色美食商家的美食，吸引了眾多民眾品嚐，充分展現了苗栗的在地特色。
為了促進觀光並鼓勵遊客及當地居民「暢遊慢城、啖嚐慢食」，苗栗縣政府對南庄鄉和三義鄉的人氣餐飲業者進行了食品衛生管理分級評核，涵蓋多種業態，包括特色美食、自助餐、飲料冰品、速食、便利超商、附設餐廳旅宿業、食品製造業、食品工廠及烘焙業者等。今年這兩個被認證為慢城的地區吸引了大量遊客前來，讓這裡成為了人氣聚集的熱門景點。
在此次評核中，南庄鄉和三義鄉的業者報名踴躍，合計有59家參加評核，當中有48家獲得優良獎章。除了這兩個地區外，其他區域同樣也有71家食品業者成功獲獎，使得總獲獎數量達到119家，其中84家為優級，35家為良級，顯示出整體品質的提升。
鍾東錦縣長對於這些業者在食品安全衛生方面的努力表示肯定。他強調業者應該持續堅持長期經營的理念，同時也激勵那些尚未參與評核的商家主動加入，攜手提升整體食安標準，以便讓每位來苗栗旅遊的遊客都能享受到安全可口的美食。
據衛生局相關負責人指出，近年來苗栗縣內已有數百家食品業者通過衛生評核獲得獎章，而今年新增的119家更是創下歷年以來的錄得數！此次評核是依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」進行，所有通過評核的業者將獲得效期為兩年的「優」或「良」標章獎座，有助於業者在其營業場所中顯示其食品安全的承諾。此外，通過評核的業者名單也會在食藥署、縣府及衛生局的官方網站上公佈，以供民眾在選擇餐飲時參考。
這次的活動不僅提升了地方的食品安全標準，也進一步推動了苗栗的觀光旅遊，展現了苗栗縣政府對於推廣健康飲食與食品安全的重視與努力。
