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兩位嘉義廚藝高手榮獲全國技能競賽冠軍

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在今年的全國職場達人盃技能競賽中,來自嘉義市的餐飲工會會員蕭宗隆與陳慶湧,憑藉超凡的廚藝才華,成功奪得總舖師辦桌菜職類的冠軍。這場比賽考驗了選手的廚藝、創意及臨場應變能力,兩位選手在限時四個小時內完美呈現了11道精緻的辦桌佳餚,讓現場觀眾耳目一新,彷彿再現了電影《總舖師》中的美味盛宴。

在榮獲佳績後,蕭宗隆和陳慶湧在嘉義市的皇品飯店舉行了感恩餐會,市長黃敏惠、立委王美惠等重要嘉賓都親臨祝賀,場內氣氛熱烈,感謝的言辭和喜悅的笑聲交織著,洋溢出濃濃的人情味。

蕭宗隆目前擔任中華醫事科技大學的講師,而陳慶湧則是高雄餐旅大學的教職員。他們不僅是餐飲界的專家,更是年輕學子的楷模。此次參賽前,蕭宗隆曾經歷過五次的失敗,但他堅持不懈,展現出嘉義人永不放棄的精神,最終在全國賽上重新振作,與陳慶湧的默契合作,成功帶回冠軍獎盃。

黃敏惠市長當場讚賞兩位選手為「嘉義之光」,並特別頒發紀念座以表彰他們的優異表現與對嘉義的貢獻。黃市長強調,這樣的成就不僅是個人的榮耀,更是整個嘉義市餐飲界的共同驕傲。

在賽事中,選手們須在四小時內完成六道主菜和五道冷盤的料理,每一道菜品都要符合設置的主題,並在色香味上達到兼顧。蕭宗隆與陳慶湧以其豐富的經驗和精湛的廚藝,呈現了多樣化的菜品,包括「才子佳人七味盤」、「幸福美滿扣八金針」、「鴛鴦富貴雙合魚」等,皆令人垂涎欲滴。

此次成功,不僅是對兩位老師傅的肯定,也為嘉義的餐飲業界注入了一針強心劑,期望未來能涌現更多優秀的廚藝人才。在這場對於技藝的磨練中,他們不僅傳承了廚藝,更展現了對美食的熱愛與追求。

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