隨著農曆新年的腳步逐漸逼近,南投縣政府於今日舉辦了一場極具意義的特色年菜及伴手禮推廣會,吸引了眾多關心南投在地文化的民眾參加。活動的主辦單位南投縣政府與南投縣烹飪商業同業公會共同攜手,展現了南投的豐富農產和優質飲食文化,彰顯了這片土地的獨特魅力。
南投縣政府秘書長洪瑞智在致詞中強調,南投位於台灣的中心,獨特的地理環境與氣候使得這裡擁有許多優質的農產品。這使南投具備了推動在地食材的重要條件,他呼籲在地餐飲業者發揮創意與技藝,將當地的新鮮食材融合到年菜的製作中,以呈現出別具風味的美味佳餚。洪瑞智更表示,透過這次的推廣會,期望讓大家有機會品嚐到原汁原味的南投年菜,無論是自用或是作為佳品贈送親友,都將是一大佳選。
本次推廣會上共有來自10家餐廳與5家伴手禮業者參加,參與的餐廳包括草屯小春日本懷石料理、家味香客家廚房、小半天風味餐坊、南島婚宴會館、日月潭涵碧樓、今埔里渡假大酒店、牛相觸庭園餐坊、原夢觀光農園、成都創意美食、以及饗富餐廳。這些餐廳結合了南投的特色食材,推出了多款別具風味的年菜,讓大家體驗到在地的獨特美味。
伴手禮方面,參與業者則包括赤腳精靈、日月潭東峰紅茶莊園、本草自然生技、烏牛欄手作巧克力,以及Lugu Lugu 茶沙龍等,為新年帶來更多選擇,無論是伴手禮還是年菜,都可滿足顧客的需求。
此外,日月潭涵碧樓亦宣布推出冬季養生之旅專案,該專案將結合養生芳療、溫潤食補及靜心冥想等元素,為住客帶來全方位的養生體驗。涵碧樓表示,深冬時節氣候乾燥,特別適合進行養肺的調養,主廚林宗立特別設計了專屬套餐,以補腎、養筋、益氣為重點,讓來賓在享用美食的同時也能達到保健的效果。
在推廣會中,為響應社會關懷,洪瑞智及與會嘉賓共同捐贈了50組年菜給南投縣食物銀行,希望藉此行動帶動更多的餐飲業者與各界人士一起響應,幫助那些需要幫助的弱勢群體,讓每個人都能共度一個溫馨的春節。
這次的推廣會不僅展示了南投的美食文化,也展現了社會的溫情與關懷,讓在地社區的力量在農曆新年之際更加凝聚。