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嘉義市餐飲界的驕傲:蕭宗隆與陳慶湧榮獲全國職場達人盃冠軍

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在今年的全國職場達人盃技能競賽中,嘉義市的餐飲工會兩位會員蕭宗隆與陳慶湧以卓越的廚藝表現脫穎而出,最終榮獲總舖師辦桌菜職類的冠軍。他們僅用四小時的時間完成了包含六道主菜及五道冷盤的十一道精緻菜餚,展現了無與倫比的專業技能和創意料理能力。這場比賽如同一部精彩的電影,蕭和陳的獲勝過程,宛如真實版的「總舖師」情節。

比賽結束後,他們於嘉義市的皇品飯店舉辦了感恩餐會,嘉義市市長黃敏惠及立法院副院長王美惠等重要貴賓均出席祝賀。現場一派和樂融融,皆因蕭宗隆與陳慶湧的傑出成就不僅為嘉義市增光添彩,也為本地餐飲界帶來了鼓舞人心的典範。

蕭宗隆是中華醫事科技大學的講師,陳慶湧則在高雄餐旅大學任教。作為辦桌界的教師,他們在準備參賽的過程中肩負著沉重的壓力,這是他們第一次共同組隊參加比賽。黃市長特別讚揚蕭宗隆不屈不撓的精神,提到他在競賽中經歷了五次失敗,但最終能在全國賽中憑藉精湛的廚藝奪得冠軍,實在令人敬佩。黃市長更親自贈送給兩位得主紀念座,以表彰他們的努力和成就。

在參賽選手中,蕭宗隆與陳慶湧年紀略長,這一點讓他們的勝利更加顯得珍貴与特殊。他們的獲獎是由餐飲工會推薦,這不僅是對他們自身能力的肯定,也是對嘉義市餐飲教育的驕傲。比賽過程中,參賽團隊需要在四小時內完成的十一道菜餚,其難度可想而知,參賽者必須在展台布置、分量掌控、食材規範以及菜餚的色香味等多方面做到最佳。

這兩位主廚在賽場上展現的默契與臨場應變能力,使他們創作出一道道的美味料理。其中的冠軍菜餚包括了富有詩意的「才子佳人七味盤」、「幸福美滿扣八金針」、「鴛鴦富貴雙合魚」、「唐朝一品碰蹄膀」、「永結同心通心鰻」、「萬事如意葫蘆鴨」及「喜宴御品佛跳牆」,每一道菜餚都有其獨特的故事和意義,傳遞出兩位主廚對於料理的熱誠和創作的靈感。

參加晚宴的嘉賓還包括中華醫事科技大學校長孫逸民、嘉義市府民政處處長林家緯,以及社會處處長李思賢等主管。此場盛會也吸引了多位國中教師和市議會人員的參與,他們都以不同的方式表達對蕭宗隆與陳慶湧的祝賀,並向他們致送了匾額以示鼓勵。

蕭宗隆與陳慶湧的成功不僅是對他們自身努力的回報,更是對嘉義市、乃至整個台灣餐飲教育的高度肯定。他們用實際行動告訴世人,只要堅持努力,永不放棄,就能夠在自己的專業領域中發光發熱。在未來的日子裡,期待他們能繼續以精湛的技藝和對食品的熱愛,為更多人帶來美味的享受。

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