以絕美海景聞名的宮崎縣，近期迎來了振奮人心的消息：該縣已經恢復了直飛台灣的航線，並且在去年與台中市同名的「日南車站」締結姐妹站之後，今年歲末正式簽訂了友好交流協議，旨在進一步促進雙方在觀光和農產品上的交流。為了慶祝這一里程碑式的合作，宮崎縣將舉辦為期限定的「宮崎物產祭」，讓台灣的食客們能品味到宮崎的精緻美食。
此次「宮崎物產祭」將特別挑選宮崎縣的特色物產，如鱒魚卵、柚子和辣味噌等，首波活動由自2021年起接連入選《台灣米其林指南》的「鳥苑」餐廳發動，推出全新的12道式冬季套餐，定價每位1,880元（加10%服務費）。這項套餐將於12月20日正式上架，讓饕客們能在寒冷的冬季中感受到來自宮崎的暖心美味。
除了首波活動以外，第二波的盛宴則由台中市內高人氣的燒肉店「脂·板前炭火燒肉」、無菜單預約制的「淡粹」、以及獨棟白色系設計的「Les aqua」等總共10家當地精選餐廳，將於2025年春季陸續推出期間限定菜單，持續延續宮崎物產祭的精彩。
宮崎縣被譽為國際知名的蜜月旅遊勝地，擁有宜人的氣候和陽光，四季如春，使其成為旅遊者心目中的理想之地。近年來，宮崎牛和芒果等特色農產品在國際上引起了廣泛的關注，這片富饒的土地孕育出了各式各樣的美味佳餚，讓宮崎縣成為真正的美食寶庫。
在此次物產祭中，宮崎縣政府精選了當地知名的各類物產，包括老魚鋪出產的本櫻鱒、珍貴的鴨間稻黑米，以及與芒果並列的宮崎代表水果日向夏，並特別製作了風味獨特的日向夏柑橘沙拉醬等共30款物產，陸續來台，供合作餐廳融合於料理中，呈現濃厚的宮崎風味。
宮崎縣的著名地料理「地雞炭火燒」更是受到廣泛喜愛，這次協作中，專注於日式燒鳥技法的「鳥苑」將以此為主題，展現兩地美食的聯結。主廚湯仲鴻Tommy特別選取了功夫卓越的「獻上米」以及多款G7宮崎農業大臣會議指定食材，打造出兼具米其林水準的美味盛宴。
如「肝醬吐司」、「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」、「金華火腿雞湯」，以及獨特的「鳥苑咖哩飯」，這些佳品都無不展示了深厚的宮崎特色。對於冬季套餐，Tommy主廚指出，為了匹配冬季的味道，調味上更為濃重。例如，「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」便結合了炭香的雞油米飯與炭燒雞肉，並且搭配極為稀有的本櫻鱒魚卵，讓這道料理的口感豐富且具層次，彷彿將宮崎的美味化作一道藝術品。
此次「宮崎物產祭」不僅是兩地合作的象徵，更是對於美食文化的交流與傳承。宮崎縣知事河野俊嗣（右）將特選物產贈予鳥苑主理人湯仲鴻，也期待這場美食盛宴能將兩地的情誼再次升華，讓更多人對宮崎的美味產生共鳴和期待。
