小琉球，這個美麗的海島，隨著每年上萬人次的遊客造訪，逐漸成為了台灣海洋文化的重要窗口。為了推動環保及永續旅遊，當地社區和政府機構通力合作，鼓勵商家轉型為「環保餐廳」。截至今年底，小琉球的環保餐廳已達到27家，成為全台灣乳鄉以及非六都的地區中，密度最高的環保餐廳聚集地，這不僅是生態保護的象徵，更是小琉球未來旅遊發展的重要里程碑。
大鵬灣國家風景區管理處聯手屏東縣政府及經濟部商業發展署，攜手琉球鄉觀光發展協會、小琉球商圈發展協會以及商業發展研究院等多個機構，共同推廣環保餐廳的概念，希望透過這些措施，與在地旅遊產業更為結合，實現綠色的旅遊目標。
環保餐廳的推廣主要圍繞三個核心面向。首先是減塑消費，業者必須導入環保餐具，並主動減少一次性產品的提供，以降低塑膠的使用。其次，環保餐廳鼓勵業者選擇當地農漁產品，利用當地優質的新鮮食材，以促進本地經濟同時兼顧生態的保護。最後，業者需推動惜食理念，減少廚餘，並採用節能設備降低能源消耗，實現低碳經營。
屏東縣琉球鄉觀光發展協會理事長李佳旗表示，這一系列環保餐廳的計畫不僅為小琉球的永續旅遊鋪平道路，還衍生出多項延伸活動。例如，「小琉球低碳生活節」活動，將環保餐廳與島內的在地旅宿、電動車租賃等業者整合，藉此推廣減塑消費及低碳運具的理念，吸引遊客共同參與，並提升低碳生活的認知。
此外，琉球鄉觀光發展協會還精心規畫了「綠色永續觀光體驗之旅」。這一活動讓遊客不僅能享受生態導覽與文化互動，更能深入了解永續旅遊的重要意義。同時，小琉球商圈發展協會積極整合商家資源與景點旅遊，開發兼顧生態保育與旅遊經濟的綠色體驗，為遊客帶來更多選擇。
小琉球在推動觀光永續方面的嚴謹與用心，已經成為其他地區的典範。透過環保餐廳的計畫，這片美麗的海島不僅在追求觀光發展的同時，更在實踐生態保護與永續經營的理念，讓未來的旅遊業能夠在不影響自然環境的狀況下，蓬勃發展。
