屏東勝利星村的年貨大街於昨日隆重揭幕，熱鬧非凡。這場年度盛事除了提供民眾購買年貨的絕佳機會，還同步舉行了備受期待的「屏東餃子王」決賽，以及由十家知名水餃店家展開的「紅白大戰」。
本次活動特別邀請了知名的美食作家韓良憶、眷村文化代表王蓉蓉、廣受歡迎的美食節目「阿鴻上菜」主持人陳鴻，以及翰品酒店高雄的行政主廚江進華，共同組成專業評審團，現場吸引了許多鄉親及親朋好友前來加油打氣，氣氛熱烈。圍繞在各個水餃攤位前，人潮洶湧，大家品嘗著各式各樣的水餃，愉悅的交流著對於美食的愛好和心得。
屏東縣長周春米表示，活動的舉辦不僅在於消費者的熱情，也是對於地方美食文化的珍視。她強調，希望透過這樣的活動，讓傳統的眷村味道不被時間遺忘，更重要的是推動產業年輕化的趨勢，吸引更多創意年輕人投身於服務業。她找到在明新科技大學專注品牌行銷的陳鴻，結合屏科大等機構的農業技術與廚藝創意，讓屏東的漁農產業展現出慢生活的文旅特色，進而提升屏東的美食與文化的吸引力。
陳鴻在參加活動前一天，專程至具有豐富人文歷史的民族夜市進行了市場考察，並對於「屏東餃子王」的初賽選手給予了高度的肯定。在這次決賽中，十組選手展現了他們的拿手好戲，各店家不約而同地推出了代表性的水餃，讓參賽的選手們藉此機會在包餃子技術與口味上互相切磋。這些水餃不僅形狀各異，其色香味皆俱全，充分展現了屏東在水餃製作上獨特的魅力。
最終，周春米縣長頒發了「屏東餃子王」的前3名獎項，其中冠軍由「唐禹夏風味食堂」的「蕨貓菇菇水餃」贏得，這道水餃融合了貓、蕈菇與木耳等食材，不僅美味可口，更低卡健康，讓人印象深刻，奪得6萬元獎金。亞軍則是西市場的「韭菜鮮肉水餃」，而季軍由今日餃點的「剝剝蝦」及高蘆的「黑甕串水餃」並列，激起了現場觀眾的熱烈掌聲。
這場盛會不僅讓參賽選手藉由比賽增進技藝，更讓民眾在品嘗美食中感受到了屏東獨特的地域文化和人情味，為未來的年貨大街打造了新的里程碑。
