在歲末年終之際，弘道老人基金會攜手新加坡商全美世界控股台灣分公司，於興大附農校園內舉辦了一場別開生面的圍爐盛宴，特別邀請了百名弱勢長者，共同慶祝這個傳統的年節活動。這場圍爐活動不僅融入了傳統的文化元素，也讓人感受到社會對弱勢族群的關懷與支持。
活動當天，興大附農的餐飲科112名學生擔任了精緻的「總舖師」和「一日孫子」，他們在22桌的圍爐宴上，為長者們精心準備了每一份美味菜餚。學生們的熱情與專業讓整個宴會充滿了生氣與活力，首先吸引人目光的是他們的豐盛佳餚，包含了五顏六色的傳統年菜，讓每位長者重溫舊時圍爐的溫馨回憶。
除了品嘗美食，學生們還特別準備了親手寫的祝福卡片，並在活動現場設置了指甲彩繪、布袋球等互動環節，讓長者們在餐會中能夠享受到多元化的娛樂。志工們在現場熱情服務，幫助長者們夾菜、盛湯，確保每位年長者都能夠盡情享受這一難得的聚會。活動中還有樂團演唱經典老歌，帶給在場長者一種懷舊的氛圍，彷彿回到了他們年輕的年代。
78歲的張爺爺是這場活動中較為特別的參與者，他是第二次參加弘道圍爐的活動，在舞台上他朗讀了學生們為他寫的卡片，誇讚年輕的總舖師們的好廚藝，也期待明年能再次參與。這不僅是對年輕人努力的肯定，更是對這類活動的支持與期待。
興大附農的餐飲科學生們已連續五年與弘道合作，為弱勢長者籌備圍爐宴。他們每桌準備了多達11道的各式佳餚，學生們不僅在廚房裡發揮廚藝，還在上菜過程中，為長輩們逐一道介紹菜色，並獻上祝福，讓每一道菜都充滿了關懷與祝福。
此次圍爐宴的外場總召劉佩玟表示，她從高一開始就參與這樣的活動，因為與祖父母同住，對長者的感情特別深厚。能夠以自己的方式服務弱勢長者，讓她感到無比的光榮與意義。
弘道老人基金會每年都致力於服務台中的弱勢長者，這次活動僅是一系列關懷行動的一部分。據統計，該基金會目前服務著1872名弱勢長者，為了確保寒冬能夠為長者們帶去溫暖，所需的經費高達500萬元。他們全年的關懷計畫包括除舊布新、辦年貨、送年菜及圍爐餐等，期望能為每位長者在寒冷的冬季中，帶來溫馨和希望。
在活動結束時，興大附農的校長簡慶郎特別裝扮成財神爺，向在場的長者發送糖果，象徵祝福與吉祥。這場圍爐盛宴不僅讓長者們感受到社會的溫暖，也促進了代際之間的交流與互助，讓人感受到濃濃的人情味。
