高雄翰品酒店的行政主廚江進華，外號「阿華師」，在過去二十多年來持續不懈地將自己的廚藝化為愛心，為台灣的偏鄉學童帶來溫饱與關懷。近日，他特別前往雲林縣四湖鄉的南光國小，不僅捐贈了2萬元作為校務發展基金，還為孩子們親手煮了一鍋讓人垂涎的玉米濃湯，為寒冷的冬季帶來一絲暖意，令學生和老師倍感感動。
58歲的江進華來自嘉義中埔鄉，他的父親是一位佃農，家庭經濟並不寬裕。江進華回憶起自己的童年，常常只能以「番薯」填飽肚子，從小就體會到了生活的艱辛。為了改善家裡的經濟狀況，他在國中畢業後便不再繼續升學，而是選擇進入餐飲業工作，從大飯店的學徒做起，歷經打雜的日子，終於邁向主廚的職業生涯，實現了自己心中烹飪的夢想。
江進華之所以能在廚藝界嶄露頭角，卻從未忘記自己曾經的苦況。正因如此，他在20多年前便開始以「義廚」的身份，主動扶助偏鄉的學童，讓這些孩子可以安心學習。他並非僅僅提供美食，每當有學校面臨困難，他總會毫不猶豫地出手相助，善行遍及全台，甚至擴展至馬來西亞和新加坡，影響深遠，溫暖了無數家庭。
近日，江進華因為在工作上的傑出表現，獲得雲朗觀光集團所頒發的1萬元獎金，並再自掏腰包捐贈1萬元給南光國小。他親自下廚製作的玉米濃湯，香氣四溢，瞬間吸引了全校師生的注意。學生們早已熟悉他的廚藝，得知「阿華師」要來，幾乎全校的孩子們都會準時到場，為的就是享用這頓可口的饗宴。當濃郁的奶香湯端上餐桌時，孩子們紛紛讚不絕口，直言這是「神仙湯」，溫暖了他們的心靈，也讓美好的回憶在他們心中扎根。
江進華自豪地表示，他所選用的食材沒有必要奢華，只要融入真情與關懷，自然能煮出可口的美味。而南光國小的校長黃瑞璋則回想起與江進華的緣分，稱讚他在雲林的義煮活動已經超過20所學校，其愛心和美食早已成為當地孩子們共同的珍貴回憶。
江進華的故事，是關於堅持、愛心與社會責任的最佳範例，他用自己的專業向偏鄉的孩子們傳遞了希望與溫暖，讓更多人認識到，不論生活多麼艱難，總有一些人會不斷伸出援手，讓愛與關懷的光芒照亮他人的生命。
