今日，林業及自然保育署台中分署在朋友圈中的台中文心森林公園舉辦林下經濟成果展，這是該分署首次推出的林下經濟全品項生產培訓課程的成果展覽。活動當天，展出不僅顯示出參與者的努力和成就，還吸引了許多民眾前來參觀及購買多種來自山村的綠色產品。
這次活動的亮點之一，就是為26位完成60小時林下經濟課程的學員頒發結業證書，標誌著他們在林下經濟領域中取得的認可和成就。在精彩的展覽中，民眾有機會親手參加香菇DIY體驗，透過林農的指導進行手動鑽孔、植菌及封蠟等過程。許多參與者在體驗後表示，雖然手部感到酸痛，但這樣的親身體驗讓他們對林下經濟的開發有了更深刻的認識。
展覽中，林業保育署展示了多樣的林下經濟產品，包括段木香菇、森林蜂產品、金線蓮、台灣山茶、馬藍及天仙果等，各式各樣的展品展示了在森林下層可以經營的多樣化作物，吸引了大批民眾前來了解這些複合式經營模式及其產出產品的加工過程。
此外，林業保育署台中分署特別研發了「山林食譜」，收集林下及林間可食用的材料，並在活動現場進行展示。參與者不僅能品嘗到天仙果排骨湯、段木香菇佃煮等十道可口的山林菜餚，還能了解利用這些林產品在自家廚房中製作美味料理的方式，鼓勵大家購買來自山村的段木香菇和天仙果，將山林的美味帶回家中。
林業及自然保育署台中分署的代表表示，今年的林下經濟課程強調實作教學，讓學員們能夠親身動手操作，不僅學習到段木香菇、森林蜂產品、台灣山茶及天仙果等品項的栽培與產銷技能，還深入理解林下經濟的發展潛力。自109年以來，該署持續陪伴林農，協助提升他們的栽培技術，推動林下經濟的可持續發展模式，將林地轉化為具經濟價值及持續利用的綠色資產。
本次活動不僅是對培訓成果的展示，也是對未來林下經濟發展的期待。透過這樣的活動，林業及自然保育署希望能激勵更多的林農參與進來，促進社區的生態和經濟發展。
