自從美食實境秀《夜市王》開播以來，話題在網路上持續波動。這檔節目不僅吸引了大量觀眾，也引發了許多當地居民的抱怨，稱該節目在一定程度上改變了南機場夜市的風貌。人潮的激增導致夜市變得更加擁擠，同時價格也因為需求的增加出現上漲，不少老饕心中不禁嘀咕：這樣的改變是否值得？
在節目中擔任評審的金針菇以及Alizabeth娘娘，在最近的一次拍攝中，也對於這些變化表達了他們的看法和矛盾心情。金針菇和娘娘最近一起前往寧夏夜市拍攝，他們在錄影的過程中，常常面臨來自網友的質疑，兩位外國人在台灣美食上是否具備評審的資格？娘娘回應道，其實每集節目錄完，他們都要品嚐超過六種以上的美食，至今累積下來的經驗，甚至比許多台灣當地人還要豐富。他們笑著表示，製作團隊選擇他們作為評審，正是看中他們對台灣美食的純粹和新鮮感，並不受現有觀念的限制。
然而，娘娘在談話中不禁吐槽，「為什麼要讓我們背鍋呢？」她的訴說展現出她對評審結果的無奈和尷尬，尤其是每當給予某些攤位低分時，難免會產生內疚的心理。金針菇也補充道，錄製節目的每次，他們都非常忌諱與夜市販賣的攤位老闆對上視線，因為知道評分會直接影響到他們的生意，這讓他們感到一絲不安。
他們還提到，儘管有時候給予某家攤位的評分是最後一名，但錄影結束後，卻常常會碰到老闆熱情地打招呼，詢問對於食物的感想，這讓他們倍感愧疚。一句「娘娘，很喜歡你」的稱讚，背後卻隱藏著評審話語的重量，讓他們的心情更顯複雜。
總的來說，《夜市王》的成功無疑讓夜市文化再次進入了大眾視野，但伴隨而來的各種現象，也讓人開始反思，在推廣美食的同時，我們是否也在無形中改變了這些珍貴的在地文化？
