台南歸仁區,今晚,在仁壽宮廣場上,圍繞著20張桌子,近兩百名來自當地的低收入單親家庭聚集在一起,共享一場溫馨的年終愛心餐會。主辦人是知名外燴總舖師陳振旺,這位熱心的廚師自費舉辦這場盛會,致力於回饋鄉親。陳振旺表示,能夠舉辦這樣的活動讓他感到非常高興,他希望能夠持續透過這樣的方式來支援社會。當晚,他的好朋友,歸仁長安製麵廠的老闆陳興隆,得知此活動後,慷慨贊助每位參加者一大盒關廟麵,為這頓愛心餐增添了更多的滋味。
歸仁區長朱雅宏對這樣的愛心行動表示讚賞。他指出,陳振旺師傅多年前便開始關懷弱勢家庭,之前與歸仁行善團於仁壽宮共同舉辦的「歸仁有愛 卯福送暖」活動,給許多鄉親帶來了溫暖的年菜,獲得了廣泛的讚譽與支持。他提到,陳振旺師傅的公益行動不僅令人欽佩,更是激勵他自己也能參與社會公益。朱雅宏還透露,去年春節,他也邀請弱勢家庭一起共進年飯,並在今年與歸仁公所再度合作,共同為社會奉獻一份關懷的力量。
63歲的陳振旺,以其精湛的廚藝在外燴界成名,年年受到各地邀約辦桌。他不僅致力於為社會服務,還希望能夠培養後進,將他的傳承技藝交給女婿陳明坤,已經逐步學習並成為他的得力助手。方姓美食家由衷讚賞陳振旺的廚藝,他說,即使在高達400桌的春酒席和200多桌的保生大帝信仰總會會員大會中,陳振旺都能駕馭自如,並且每道菜都毫不馬虎,這樣的專業精神令人敬佩。
在今晚的餐會中,陳振旺師傅親自負責策劃,包括舞台表演及所需的各項設施都由他全權贊助打理。雖然他低調不善言辭,但他對於餐會的嚴謹態度及對弱勢族群的關懷讓人感到十分感動。即使面對經濟困境的受邀者,他也並沒有隨便應付,每道菜都精心準備,甚至悄悄加碼推出一些特別的手路菜,讓整個晚會更顯豐盛。
朱雅宏在活動上表示,隨著春節的到來,各界愛心源源不絕,公所也持續將慰問金及生活必需品轉贈予弱勢家庭,讓他們能夠度過一個安心的年。他強調,我們應該善用社會資源,以正向的態度面對生活,迎接新的一年。他也代表市長感謝所有慈善單位的支持,並呼籲大家共同努力,攜手關懷社會,讓每一個家庭都能感受到溫暖與關懷。