今天，雲林區漁會在美麗的萡子寮港邊舉行了一場盛大的烏魚大餐慶典，吸引了超過兩千名食客參加，現場熱鬧非凡。這個活動不僅是一次饗宴，也是對當地漁業特色產品的一次全方位推廣。農業部的次長黃昭欽、漁業署長王茂城、雲林縣長張麗善，以及多位立法委員如張嘉郡、丁學忠、許宇甄等人都現身為這一活動助陣，積極推廣雲林的優質烏魚子。
隨著一聲號令，兩百桌的烏魚大餐隨即開席，直讓人垂涎欲滴。現場濃郁的烤烏魚香氣與嚼勁十足的鐵板烏魚腱，讓食客們忘卻了外面冷颼颼的海風，紛紛享受起這道冬日美食。這個季節正是品味烏魚的最佳時機，張麗善縣長在活動中大力推廣這道地方特色，告訴大家「烏魚全身都是寶」，不論是美味的烏魚子、令人難以抗拒的烏魚膘，或是入味的烏魚腱，都是餐桌上的珍饈。
黃昭欽次長也特別指出，隨著全球氣候的極端變化，台灣的漁業養殖面臨諸多挑戰。為此，農業部已經指示水試所針對病害防治和水質管理等方面進行技術提升，旨在增強漁民的養殖能力，以確保烏魚及其他漁產品的高品質。
雲林區漁會總幹事林傳育表示，雲林的烏魚養殖量在全國名列前茅。今年，雲林的野生烏魚子捕獲量也保持穩定，漁會透過一系列的促銷活動，努力提高烏魚子的知名度，使在地優質產品進一步打入市場。此次烏魚大餐的十道美味佳餚，每桌僅收6500元，讓人感到物超所值，吸引了眾多食客前來品嚐。活動中，還有特價拍賣的烏魚殼，瞬間便被搶購一空，熱情的場面真是令人驚喜。
整場活動充滿了歡樂的氛圍，食客們聚在一起，品味著美味的烏魚料理，分享著歡笑與故事，暖暖的海風中的烤魚香氣混合著人們的笑聲，讓人倍感溫馨。隨著活動的成功舉辦，雲林的烏魚再度證明了其在國內美食界的地位，樹立了多元而豐富的漁業形象，未來期待能有更多機會讓這些美味走向更廣的市場。
