在台灣的美食圈中，「阿華師」江進華以其精湛的廚藝和濃烈的愛心而受到廣泛讚譽。作為高雄翰品酒店的行政主廚，他在烹飪領域的成就卓著，但讓人更加敬佩的，是他在過去20多年中，持續將愛心撒播到偏鄉學校，特別是雲林縣南光國小。
最近，江進華再次造訪南光國小，這一次他不僅帶來了2萬元的捐款，還親自為孩子們煮了一鍋他們最喜愛的玉米濃湯。當天雲林的天氣略顯寒冷，但江進華的善行卻成為了溫暖的源泉，讓在場的師生們都感受到了滿滿的溫情。
58歲的江進華出生於嘉義中埔，出自於一個佃農家庭，生活曾經拮据。小時候，他經常食用番薯來充飢，因此他深知溫飽對每個孩子的重要性。畢業於國中後，江進華便開始工作，踏入餐飲業，逐漸從學徒做起，最終成功達成了成為主廚的夢想。
然而，江進華未曾忘記自己艱辛的成長過程，因此在20多年前，他毅然決然地開始當「義廚」，這一行動的起點是希望能夠幫助那些生活困難的孩子們。他堅信，每個孩子都應該擁有足夠的營養以便專心學習，不僅僅是提供美食，更是以自己的方式支持他們的成長。即使是在台灣各地偏鄉，甚至馬來西亞與新加坡，他的愛心足跡無處不在，為無數孩童帶去了希望與溫暖。
近日，他因表現優異而獲得了雲朗觀光集團頒發的獎金，他再次以實際行動回饋社會，將當中的2萬元與自己再掏腰包1萬元，共計3萬元捐給南光國小，作為校務發展的基金，以此支持學校的各項發展。
在當天的活動中，江進華為學生們準備了熱騰騰、香噴噴的玉米濃湯，當湯品端上桌時，濃郁的奶香味彌漫了整個校園，讓每一位學生都感受到溫暖。江進華的手藝在孩子們心中早已是神一般的存在，他們每次聽到「阿華師」要來的消息，總會全校動員，期待品嚐他親手烹調的美味。對於這頓飯，學生們形容道：「這簡直是神仙湯！」
在這次活動中，雲林南光國小的校長黃瑞璋回顧與江進華的初次相遇，感慨萬千。他提到，這份持續的愛心與奉獻，已經讓許多孩子們在心中留下了美好的回憶，成為他們生命中的一部分。江進華也強調，烹飪的精髓在於用心，而不必過於講究奢華的食材，融入的情感才是讓菜餚美味的關鍵。
透過江進華的行動，我們看到了廚藝背後的博愛與關懷，他的努力不僅僅是為了滿足孩子們的味蕾，更是一份關於希望與夢想的滋養。這樣的善舉，正是讓社會變得更加美好的力量，也是每個人心中不斷傳承的愛與責任。
