隨著春節的腳步日益逼近，台中市第五市場的丸東商號再次引起民眾的高度關注。據悉，該商號在今年將連續第十三年推出「百元年菜」，並計劃於明年1月3日上午9時正式開賣。這一系列豐富的年菜套餐共有10道美食，包括經典的佛跳牆、紹興藥膳醉豬蹄、香酥的芋頭排骨、傳統的古早味頭路菜、紅燒獅子頭、魚皮白菜滷等，每一樣都讓人垂涎欲滴，整桌的價格僅需1,450元，相較於去年微漲50元，但依舊以佛心價吸引了眾多消費者。
丸東商號的創辦人李西東表示，隨著年節的日益臨近，每年都有眾多的老客戶提前來詢問「百元年菜」的開賣時間。甚至很多來自其他縣市的顧客，特意搭乘火車前來，為的就是能夠帶走幾套美味的年菜。這不僅是對美食的追求，更是對傳統年味的念念不忘。李西東回憶道，往年甚至有來自台北的顧客，直言為了這道年菜，交通費用再怎麼花也都值得。
李西東也透露，為了滿足更廣泛的需求，丸東商號今年的年菜開賣時間比前幾年提早，除夕的前三天會提前到早上7點開賣，菜品種類增至30道。考慮到年節期間的熱鬧氣氛，李西東預計，開賣後的每一天都會有超過千人的排隊人潮，這充分展現了「百元年菜」的受歡迎程度。
自從推出「百元年菜」以來，丸東商號始終保持著良好的口碑，供不應求的局面使得每年的排隊人潮湧向市場，經常從內部排到外部。據統計，丸東商號每年能售出超過三萬碗年菜。去年的佛跳牆單品就賣出了超過四千份，可見其受歡迎程度之高。
面對不斷上漲的食材和人工成本，李西東選擇以薄利多銷的方式回饋消費者，讓每一位鄉親能夠以小成本品味到懷念的古早味年菜。在這十道年菜中，包括紹興藥膳醉豬蹄、佛跳牆、芋頭排骨、紅燒獅子頭、魚皮白菜滷、炸紅燒肉、香噴噴的花枝排、綜合魚丸和甜不辣等，每一口都能讓人感受到傳統年味的濃厚。此外，顧客還能選擇從20種加購菜色中挑選，如砂鍋魚頭、人參雞、羊肉爐等，讓春節的團圓飯更具豐盛與多樣性。
丸東商號的「百元年菜」不僅是簡單的美食，更是每年春節團圓的象徵，承載著無數家庭的期盼與祝福。在這樣的氛圍中，期待每一個家庭都能心滿意足地圍爐，享受這份珍貴的年味！
