緯來電視台的全新美食節目《夜市王》自首播以來，便引起了廣泛關注和熱烈討論。節目首週上線後，官方YouTube頻道上的點擊次數驚人地達到了250萬，首兩集的觀看次數均突破了百萬大關，而最新的第三集在首播後便吸引了高達1萬2千人次的同步觀看，顯示出觀眾對節目的高度關注與支持。
根據收視率數據，這檔節目的電視收視累積人數已突破一百萬，尤其在台視首播的第一集中，35至39歲的女性觀眾平均收視率達到1.02，瞬間最高收視率更是高達1.72，展現了其龐大的受眾基礎。而在緯來綜合台首播的第三集中，關於「臭豆腐」的討論特別受到25至29歲女性的喜愛，該族群的平均收視率為0.83，進一步凸顯了不同年齡層觀眾的關注程度。
節目的主持人Lulu也為此感到無比欣慰，她在社交媒體上發文表示感謝，並強調製作團隊會將所有觀眾的意見整合起來，不斷優化節目內容。Lulu寄語，無論節目的表現如何，讓大家重新走進夜市、一起分享這份美食與文化的經驗，才是最重要的。她驚喜地分享了一些夜市攤販的故事，許多攤販的業績因為大家的關注而成長了四成，聽到這樣的消息實在令人高興。
在節目的其中一集中，專注於台灣夜市甜點的主題，特別邀請了多次參加國際大胃王比賽的大胃王小慧以及麻由擔任飛行嘉賓。這一集的趣味性十足，尤其是大胃王小慧的食量讓現場評審曾志偉印象深刻。不禁好奇詢問她的最高紀錄，小慧誇口曾在30分鐘內吃下超過30碗滷肉飯，這樣的食量不禁讓人驚嘆，恍如走入了另一個食物世界。錄製當天，她輕鬆地品嚐了七家攤位的美食，面對主持人的詢問，她滿面笑容地表示自己仍感到「0分飽」，接著又去了吃了一份便當，這份食慾與熱情令人拜服。
而麻由則是首次以美食節目評審身分現身鏡頭前，面對這次挑戰，她坦言壓力十足，甚至前一天晚上因為焦慮而胃痛，難以入眠。在被問及她最喜愛的夜市甜點時，她愉快地回答：「我喜歡吃台式可麗餅，但希望不要太甜。」有趣的是，和她一同主持的泰國娘娘亦不失幽默感地調侃她，讓現場氣氛輕鬆愉快，眾人不禁發笑，彰顯出節目的樂趣與魅力。
《夜市王》取得如此佳績無疑是對製作團隊努力的肯定，也展現了台灣夜市文化的獨特魅力，吸引了各年齡層的觀眾共同慶祝這一份美食的熱情與分享。未來節目將持續推出更多精彩內容，讓觀眾可以一同領略夜市的美好。
